Cos’è la glutammina e come integrarla nella propria dieta?
La glutammina, conosciuta anche come acido di tipo L-glutammico o acido glutammico, è un aminoacido naturale che è vitale per tutti i microrganismi, sia aerobi che anaerobi. Il corpo ha bisogno di questo composto per sintetizzare le proteine e costruire le membrane dei microrganismi. Il corpo umano produce glutammina in quantità abbondanti ed è immagazzinata nei muscoli, nel fegato, nella milza, nel pancreas, nello stomaco e anche nell’intestino. L’esatta composizione chimica della glutammina negli integratori non è nota.
La carenza di glutammina provoca malattie gravi e spesso pericolose per la vita come attacchi di cuore, ictus, insufficienza renale, calcoli renali, asma, artrite reumatoide e anemia. La carenza di glutammina può essere sviluppata anche attraverso una dieta povera e in persone che soffrono di alcune malattie come l’anemia e l’anoressia nervosa. Alcuni degli alimenti come pesce, frutti di mare, latte, uova,… Leggi Tutto